肝病患者忌吃寒性肉食 这些菜调养肝脏有效果

    肝病人长期食用寒性肉食,容易使人虚胖无力,甚至会引起性功能减退.在肝功能正常后,可有选择地食用牛肉、鸡肉、鸭肉、黄鳝、墨鱼、虾及猪肝等寒性或温性食物,调节病后机体寒热平衡,强筋壮骨,对病后的身体恢复大有裨益.以下6种膳食,就非常适合肝功能恢复后的辅助治疗.

    1、红枣花生汤

    取红枣、花生仁、红糖各50克,水煎服,每日1次,连服30天.可降低血清谷丙转氨酶,适用于急慢性肝炎.

    2、茯苓粥

    取红枣20枚,加水用文火煮烂去核,连汤入大米粥内,再加入茯苓粉30克,煮沸即成.日服2次,酌加红糖.此方可健脾利水,用于慢性肝炎引起的轻微下肢水肿、食欲不振、腹胀、舌苔厚腻者.

    3、蒜鱼汤

    取黑鱼250克去肠杂洗净,大蒜100克去皮,加水适量,入锅蒸熟即成,无盐取食,可用于辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等.

    4、二豆鲜藕汤

    扁豆50克,赤豆 100克,鲜藕200克.将鲜藕去皮、节洗净,切块,先将二豆煮开花后,纳入鲜藕中,煮熟服用(不放盐).此方可疏肝健脾,适用于胁肋疼痛、纳差食少,或见便溏、水肿、肢软乏力等.

    5. 泥鳅炖豆腐

    取泥鳅150克,去腮及肠杂洗净,与豆腐250克同入锅,酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用,可用于各型肝炎的辅助治疗.

    6、 桃仁大枣粥

    桃仁、大枣各10克,陈皮5克,山楂15克,大米50克.将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2次.可疏肝理气、活血化瘀,适用于肝脾肿大、胁肋疼痛、固定不移或见蜘蛛痣.